Et pour aller avec toutes ces jolies tables, quelques idées d'apéro:
J'ai tenté une recette avec siphon, et comme c'était réussi, je vous fait partager la recette:
Mousse de poivron avec dés de chorizo grillé.....
 Ingrédients :
1 poivron
10 tranches de chorizo
10 cl de crème fraiche liquide
sel, poivre et 3 gouttes de tabasco

Couper le poivron en 2 et faire griller la peau au four. Une fois la peau brunie, l'enlever (c'est plus facile). Mixer avec sel, poivre, tabasco et crème fraiche.
Avant de le mettre dans le siphon, vérifier qu'il n'y a pas de morceaux.
Mettre 2 capsules à siphon et laisser reposer au moins 2 heures au frigo.
Faire griller des dés de chorizo afin qu'ils soient bien croustillants.
Pour la photo, j'ai oublié, mais j'en refait ce week end...
Le contraste mousse/croustillant est délicieux pour les papilles....

Voilà, j'aime les choses simples et efficaces!



Autres idées:

- brochettes de figues séchées et jambon de parme
- toast avec fine tranche d'oeuf et pointe d'asperge (classique mais drolement bon!)
- en ce moment je suis à fond dans les tapenades, caviar d'aubergines et fondue de tomates, à picorer avec des gressins....

A bientôt et très bonne soirée!